甲鱼肉应该如何处理呢? 烫皮:准备好60℃-80℃的热水,将甲鱼放入盆中,倒入热水烫1分钟,用手褪去其表面的薄膜,清理颈部、腋窝、四趾等有褶皱的地方,并去掉趾甲。②选用肥瘦相连的火腿切成4大块。火腿...