鳙鱼是大头鱼吗(鳙鱼怎么读)

大头鱼是什么鱼?和鲢鱼的六大区别!

大头鱼的学名是鳙鱼,又叫胖头鱼、花鲢、黄鲢、黑鲢、松鱼、鰫鱼、鳙头鲢等,是中国著名的四大家鱼之一;由于鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,是鱼头火锅的首选。那么,大头鱼是什么鱼?鱼在中国的餐饮文化中,有着很重要的位置。在过去,即便是生活条件很艰苦的时候,每逢过年过节了,一般都是离不开鱼这道美食的。大头鱼是鲤科、鳙属大型淡水鱼类,学名鳙鱼,别称花鲢、黑鲢、胖头鱼等,广泛分布于全国各地的池塘、溪流、江河、湖库等水体中,常和鲫、鲤、草、鳊、鲢等鱼混养。

大头鱼是鳙鱼的别名,是一种不仅营养丰富,而且,口感十分美味的一种海鱼,多吃海鱼,营养价值十分高。鳙(学名:Aristichthys nobilis)是鲤科、鳙属鱼类。鲢鳙和大头鲢都是中国著名的四大家鱼之一,两者都属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科鱼类。花鲢就是胖头鱼。花鲢的学名叫鳙鱼，因为它的头部很大，几乎占到身体的三分之一了，所以也叫大头鱼、胖头鱼。

鳙鱼是辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的鱼类，也被叫做“胖头鱼”、“大头鱼”。因为它们的头部非常大，所以才有了这两个别称。它们生活在淡水之中，属于淡水鱼。它们是虑食性的鱼类，可以吃水中的各种浮游生物。大头鱼”是“鳙鱼”的同义词。鳙（yōng）鱼是胖头鱼的学名，又称鲢鳙，中国著名四大家鱼之一。此鱼鱼头大而肥，肉质雪白细嫩，是鱼头火锅的首选。胖头鱼头大，占体长的三分之一，体侧发黑且有花斑，眼位较低。

大头鱼又名胖头鱼、鳙鱼 以头大而得名，肉肥而鲜美，是中国著名四大家鱼之一。外形和鲤鱼差不多，与鲤鱼不同的是头大、无触须、鳃帮密。大头鱼的分布水域很广，全国的淡水流域都能看到它的身影。鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢等,是淡水鱼的一种,有“水中清道夫”的雅称,是中国四大家鱼之一, 外形似鲢鱼,体型侧扁。

鲢鳙不是大头鱼。鲢鳙的别称有白鲢、水鲢。是鲤科、鲢属鱼类。体侧扁，稍高，腹部扁薄，从胸鳍基部前下方至肛门间有发达的腹棱。鼻孔的位置很高，在眼前缘的上方。鳙鱼是一种常见的淡水鱼,在我国各地的淡水中分布都是比较多的。鳙鱼还有很多别称,比如“胖头鱼”、“大头鱼”等。

没有区别,是同一种鱼。 雄鱼:中文学名鳙鱼,又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢、麻鲢、也叫雄鱼。 是淡水鱼的一种。“大头鱼”是“鳙鱼”的同义词。鳙鱼(yūng)是鲢鱼的学名，又名鲢鱼、鳙鱼，是中国四大名鱼之一。这种鱼头又大又肥，肉又白又嫩，是鱼头火锅的首选。肥鱼头很大，占其体长的三分之一，侧面有黑色斑点，眼位较低。

说明:鳙鱼,又名大头鱼、胖头鱼、花鲢、黑鲢、黄鲢,与鲢鱼大致相似,鳙鱼多食发疮疥。大头鱼又名胖头鱼、鳙鱼，以头大而得名，肉肥而鲜美，是中国著名四大家鱼之一。外形和鲤鱼差不多，与鲤鱼不同的是头大、无触须、鳃帮密。大头鱼的分布水域很广，全国的淡水流域都能看到它的身影。鲢鱼并不是大头鱼,它们并不是同一种鱼。它们的差别有很多,其中最明显的差异在它们的头部。鲢鱼的头部并不是特别大,一般只占整个身体的四分之一左右。鳙（Aristichthys mobilis）属鲤形目，鲤科，鲢亚科，鳙属。俗称：熊鱼，花鲢，胖头鱼，黑鲢，黄鲢，松鱼，鰫鱼，大头鱼。英文名：Bighead , Bighead crap 。鳙鱼体侧扁，头极肥大。口大，端位，下颌稍向上倾斜。